黒松内　こだわりの酒

北限の　木貴(ブナ)の森から湧き出る清流を源とし

厳選されたモチ米で醸し出された酒の精

澄んだ大気と芳醇な大地の恵みをおとどけします。

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もち米に依る純米酒を仕込んで、まったく加熱せず生のまま、しかも粕を入れてにごりにしたものではなく搾ったままのおり酒です。悪酔いのしないにごり酒として大好評です。冬季間限定で当店では3月よりチルド貯蔵をしています。最初は酸味のある若々しい味わいです。除除にまろやかさがでてきます。もう一度酸味がでてきたときに、劣化を迎えます。当店では店主が三日に一回は利き酒をしておりますので、安心してお求め下さい。

A-1 　　　　　1800ml	A-2　　　　720ml	A-3　　　300ml
税込2698円	税込1431円	税込496円

酒の履歴書
日本酒度　　　　　　　　　　+3	原材料名　　　　　　米・米麹
酸度　　　　　　　　　　　1.3	精白歩合　　　　　　　　70%
アミノ酸　　　　　　　　　1.2	粕歩合　　　　　　　　　70%
掛米　　　　　　白鳥もち米78%	酵母　　　　　協会　 1001号
麹米　　　　　美山錦　　22%	仕込日数　　　　　　　　23日
アルコール分　　　　　14-15゜	製造者　　　高砂酒造株式会社

もち米を70%使用した大変めずらしい純米酒です。もち米本来のソフトさ、マイルドが酒に表現されています。香りと味、そして切れ味のバランスが良く冷はもちろん燗をしてもおいしくいただけます。

B-1 　　　　1800ml	B-2 　　　720ml	B-3 　　　　300ml
税込2698円	税込1431円	税込496円

酒の履歴書
日本酒度　　　　　　　　　　+3	原材料名　　　　　　米・米麹
酸度　　　　　　　　　　　1.3	精白歩合　　　　　　　　70%
アミノ酸　　　　　　　　　1.2	粕歩合　　　　　　　　　70%
掛米　　　　　　白鳥もち米78%	酵母　　　　　　　　 1001号
麹米　　　　　美山錦　　22%	仕込日数　　　　　　　　23日
アルコール分　　　　　15-16゜	製造者　　　高砂酒造株式会社

もち米を70%使用した文字通りもち米焼酎です。さらに吟醸酒の粕を使用することによってデリシャスな芳香(吟醸香)という美しい香りがあります。又、味もかすかな米の味わいのあるフルーティ焼酎として水割りロック等でお楽しみいただけます。　40度については、25度のブナしずくの原酒を3-5年熟成させたもののブレンドです。熟成を重ねた重みと、ほのかな甘味が加わった重厚な旨味がすばらしい味です。

D-1 　　　　720ml	D-2　　　　720ml
40度　税込　2700円	25度　税込1296円

1年貯蔵
原材料	米(白鳥もち米70%)	米(うるち20%)	清酒粕(吟醸酒粕10%)
度数	25度	-	1年貯蔵

3年貯蔵
原材料	米(白鳥もち米70%)	米(うるち20%)	清酒粕(吟醸酒粕10%)
度数	40度	-	3年貯蔵

商品番号	種類	品名	度数・品質	容量	価格(税込)
A-1	清酒	舞白鳥(冬季間限定)	生生にごり酒	1800ml	2698円
A-2	清酒	舞白鳥(冬季間限定)	生生にごり酒	720ml	1431円
A-3	清酒	舞白鳥(冬季間限定)	生生にごり酒	300ml	496円
B-1	清酒	ぶなのせせらぎ	もち純米酒	1800ml	2698円
B-2	清酒	ぶなのせせらぎ	もち純米酒	720ml	1431円
B-3	清酒	ぶなのせせらぎ	もち純米酒	300ml	496円
	清酒	ぶなのせせらぎ	もち吟醸酒	1800ml	発売中止
	清酒	ぶなのせせらぎ	もち吟醸酒	720ml	発売中止
D-1	焼酎・乙	ぶなしずく	40度	720ml	2700円
D-2	焼酎・乙	ぶなしずく	25度	720ml	1296円